Pri peki čevapčičev na žaru upoštevajmo naslednja pravila prekaljenih kuharskih mojstrov:

• čevapčičev ni potrebno peči v olju, ker  vsebujejo dovolj maščobe in se zagotovo ne bodo oprijeli žara,
• čevapčičev ne pečemo na direktnem ognju ampak na zelo vročem žaru,
• med peko jih ni potrebno zalivati, ker bodo zunaj zogleneli, znotraj pa bodo ostali surovi,
• pečemo jih tako dolgo, da so v prerezu rožnato rjavi, zunaj pa ne smejo imeti zagorele skorje; če jih pečemo predolgo bodo postali gumijasti in izsušeni,
• ni potrebno, da  čevapčiče nenehno obračamo, ampak je dovolj, da jih med peko le nekajkrat obrnemo.

Ko smo čevapčiče spekli jih za nekaj minut odstavimo in še tople postrežemo.