Priprava:
Bremze očistimo in jih operemo pod tekočo vodo. V loncu razpustimo 2 žlički svinjske masti, dodamo narezano čebulo in jo podušimo, da postane mehka. Dodamo narezano korenje in dušimo naslednjih 5 minut. Nato dodamo paradižnik ali pelate, solimo in popramo. Ko vse skupaj zavre, dodamo svinjske nogice in zalijemo z vinom. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo cca 60 minut. Pred koncem dodamo še vejico svežega timijana.


SESTAVINE:
500 g svinjskih nogic AVE, 1 čebula, 3 korenčki, 250 g paradižnikov ali pelatov, sol, kajenski poper, svinjska mast, timijan, vino