Mesni polpeti so začinjen izdelek zaradi tega jih uporabljamo kot samostojno jed ali kot nadev za paprike, sarme ali kot čufte z dodanimi omakami.

Priprava je enostavna in hitra. Predpakiranim mesnim polpetom odstranimo zaščitno folijo in jih položimo v ponev z vročim oljem ali maslom. Počakamo, da se na eni strani opečejo do rumenega, jih obrnemo in pečemo do konca. V primeru, da smo iz mesnih polpetov oblikovali kroglice jih prav tako opečemo iz vseh strani vendar med pečenjem ogenj nekoliko zmanjšamo, da se dobro opečejo tudi v središču. Ko so polpeti pečeni jih poloimo n krožnik, katerega smo predhodno prekrili s prtičkom ali krpo, tako, da se olje, ki je ostalo na polpetih odcedi.

Priloga: paradižnikova omaka (klasični recept)

V ponvi prepražimo na tanke lističe narezano čebulo tako, da postane zlatorumena. Dodamo na kocke narezan paradižnik, origano in baziliko. Osolimo in popopramo ter zalijemo z 1 dcl belega vina. Vse skupaj dušimo toliko časa, da se paradižnik razpusti in masa začne postajati gosta. Pred koncem lahko dodamo še malo sveže bazilike in origana. Pečene polpete položimo na krožnik in jih prelijemo s paradižnikovo omako.

SESTAVINE:

• Mesni polpeti
• 2 paradižnika
• 1 čebula
• origano
• bazilika
• 1 dcl vina
• sol
• poper