Gorčico, sladkor, majaron, poper in sok ene pomaranče zmešamo v marinado. Zrezke osolimo in jih na vročem olju v ponvi na hitro na obeh strani opečemo. Prilijemo marinado in kuhamo tako dolgo, da se marinada začne gostiti. Zrezke odstavimo in jih preložimo na krožnik, prelijemo nekaj marinade in postrežemo skupaj s testeninami ali pire krompirjem.  

SESTAVINE:

• zrezki iz PIGI stegna
• 1 žlica gorčice
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 2 žlici majarona
• sok ene pomaranče
• 1 žlička strtega zelenega popra
• sol