Prekmurski pršut narežemo na tanke rezine, tako, da je na rezini približno 1 cm širok pas slanine. Suho sadje prerežemo po dolžini na polovico in odstranimo morebitne koščice. Rezine pršuta razprostremo na pladenj in pokapljamo z nekaj kapljicami olivnega olja in balzamičnega kisa. Rahlo popramo. Suho sadje zavijemo v rezine pršuta in razporedimo po krožniku.




SESTAVINE:

• prekmurski pršut AVE
• suhe hruške
• suhe maralice
• suhe slive
• ostalo suho sadje
• olje
• balzamični kis
• poper