Piro skuhamo in jo ohladimo. Pipi salamo narežemo na male kocke. Paradižnik, kumare, papriko narežemo na male kocke in vse skupaj primešamo h kuhani piri. Majonezo, kislo smetano,sol, poper zmešamo in prelijemo čez pripravljeno piro. Vse sestavine med seboj rahlo premešamo in ohlajeno ponudimo ter dekoriramo s češnjevim paradižnikom in z vejicami peteršilja.


SESTAVINE:

• 300 g Pipi salame
• 1,5 dl pire
• 2 paradižnika
• 100 g kislih kumaric
• 100 g vložene paprike
• 3 žlice majoneze
• 0,5 dl belega vina
• 1 žlica kisle smetane
• sol
• poper
• 1 žlica sesekljanega peteršilja