Sveže kumare olupimo in jih nastrgamo preko ribeža…
Dodamo kislo mleko, sol, poper in česen ter vse skupaj dobro premešamo. Mlečne kumarice postavimo v hladilnik.

Nabodala iz vseh strani enakomerno opečemo v ponvi na vročem olju.

Ko so nabodala opečena jih še vroče ponudimo skupaj z dobro ohlajenimi mlečnimi kumarami.


SESTAVINE:

• 4 piščančja nabodala
• 1 kumara
• 2 dl kislega mleka
• 1 žlička soli
• ščepec popra
• 1 česen