Okus. Življenje. Vitalnost.

Ave floater

Lubenice

PODROBNI OPIS

Domovina lubenica je Afrika. To je tropska i/ili suptropska biljka čije značajke su 3-4 m duga stabla ili vrže koja se razrastu. Na biljci se razlikuju muški i ženski cvjetovi koje bumbari obožavaju i oprašuju.

Kod nas smo navikli na velike lubenice koje dolaze iz Bosne i Makedonije. Treba im priznati da su dobre, ali su zbog svoje veličine nepraktične. Svi obožavamo lubenice, ali ne volimo nositi teške i velike plodove po trgovinama, a smetaju nam i crne tvrde koštice, pa smo mi tražili i našli bolje rješenje. Naše lubenice su mini, teške su do 2,5 kg i nemaju tvrde koštice. Za prenošenje razvili smo poseban karton.

SASTAV

Prirodi je uspjelo 95% voćke napuniti vodom, a preostali sastojci su: šećeri, bjelančevine i vlakna, minerali i vitamini. U 100 g lubenice je samo 30 kcal.

Nije važno da li je lubenica voćka ili povrće. Što više je istražuju, toliko više pozitivnih efekata utvrđuju. Ona pomaže odvoditi vodu iz tijela i odličan je izvor likopena, koji kao poznati antioksidant smanjuje rizik od dobivanja raka prostate i bolesti srca i krvnih žila.

Kažu da nije samo osvježenje preko ljeta, nego je pravi melem za stanice, jer se sok lubenice razdijeli po cijelom tijelu te ulazi u tkiva i stanice te ih hladi i hrani.

PREPORUKA PRIJE UŽIVANJA

Kad je kupujemo moramo paziti da je tvrda, teška, jednakomjerno obojena i ako pokucamo po njoj mora se čuti kao da je šuplja.

Što dulje lubenica stoji manje je slatka i sočna. Uživamo je sirovu, obično samu ili u voćnim salatama, a mogu se naći i recepti u kombinaciji s mesom.

TEMPERATURNI REŽIM

Čuvamo je pri temperaturi do 8°c, prije nego što je pojedemo možemo je još ohladiti, što nam uvećava užitak.